romeo's gin X

Bee’s knees X Bleuets

Apéritif

Ingrédients

  • 2 oz de romeo's gin X
  • 3/4 oz de sirop de miel*
  • 3/4 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • Une douzaine de bleuets
  • Garniture: Zeste de citron

* Sirop de miel : Dans une casserole, ajouter 2 parts de miel pour 1 part d'eau. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Laisser refroidir et servir.

Préparation

  • Dans un shaker, mélanger les bleuets.
  • puis ajouter tous les ingrédients et mettre de la glace.
  • Secouer vigoureusement.
  • Double filtrer le mélange dans une coupette et garnir d’un zeste de citron.

Accessoires

  • Shaker
  • Passoire à cocktail
  • Tamis
  • Glaçons
  • Verre coupette
  • Casserole

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