1 touche d’amers à l’orange ou amers au pamplemousse
Garniture: Gingembre confit
Préparation
Infuser 1 cuillère à soupe de gingembre frais, grossièrement haché dans 8 oz de romeo’s gin. Laisser macérer 12 à 24 heures, puis filtrer afin d’enlever tous les morceaux de gingembre.
Dans un verre à mélanger, incorporer tous les ingrédients avec de la glace, puis touiller 20 à 30 révolutions afin de refroidir et diluer le cocktail.
Filtrer à l’aide d’une passoire à cocktails dans un verre Old Fashioned sur un gros cube de glace.
Garnir de gingembre confit ou d’une fine tranche de gingembre frais.
